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几种食品的保鲜妙招
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作者:佚名 来源:网络 加入时间:2007-12-22 人气:311

    这里提供几种食品的保存妙方,可以大大延长食品的保鲜时间。

    1、鱼:买到鲜鱼,当天吃不完,可将鱼的内脏挖除,不去鳞甲,不用水洗,把鱼放入冷却的食盐水中浸泡一天,取出晾干,涂些菜油,挂起晒干,可保存四五天。

    2、肉:把鲜肉包在蘸过醋的干净餐巾里,过一昼夜仍能保持新鲜,不会霉变。把芥末调好放在小碟里,与鲜鱼或鲜肉放在一个密闭的容器里。在一般室温下,肉类可以保持两三天不坏。猪肝切碎拌上植物油后,放入冰箱中可保持几天的新鲜。

    3、豆腐:豆腐容易发馊,可按500克豆腐50克盐的比例,把盐放入凉开水中融化(开水的多少以能淹没豆腐为宜),再放入豆腐,这样可以保持一两天不坏。

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